关于您提出的“假昌香烟案值51万未销量刑多少”的问题，首先我们需要明确的是，量刑是一个复杂的法律过程，它涉及到多个因素，包括犯罪的性质、情节、被告人的个人情况等。在假烟案中，量刑主要依据的是《中华人民共和国刑法》的相关规定。
根据我所了解的信息，对于生产、销售伪劣卷烟等烟草专卖品的行为，法律有明确的量刑标准。具体来说：
如果销售金额达到五万元以上，就会处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
如果销售金额在二十五万元以上，将处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
对于尚未销售的伪劣卷烟等烟草专卖品，如果货值金额达到销售金额定罪起点数额标准的三倍以上，或者销售金额与未销售货值金额合计达到一定的数额标准（如十五万元以上），也会以生产、销售伪劣产品罪（未遂）定罪处罚。
在您提供的案例中，假昌香烟的案值为51万且未销售。这意味着，如果货值金额达到了销售金额定罪起点数额标准（五万元）的三倍以上，即15万元以上，那么就有可能以生产、销售伪劣产品罪（未遂）定罪处罚。具体的量刑幅度，需要根据案件的具体情况，包括是否有自首、立功等情节，是否存在团伙作案等因素，由法院进行综合判断。
因此，我无法直接给出具体的量刑结果。如果您或您身边的人面临类似的问题，建议尽快咨询专业的律师或法律机构，以便获得更准确的法律建议和帮助。