当工程结束后，甲方不给结算，乙方可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 明确结论：

   • 乙方应首先尝试与甲方进行友好协商，明确不结算的具体原因，并寻求解决方案。
   • 若协商无果，乙方应全面收集证据，并通过法律途径来追索工程款。

2. 详细分析：

   • 协商沟通：

     • 直接与甲方沟通，了解不结算的具体原因，如资金问题、工程质量疑虑等。
     • 尝试通过友好协商达成解决方案，如重新确定结算时间或就争议部分达成共识。

   • 全面收集证据：

     • 仔细审查合同文件，明确结算条款，包括结算方式、时间、违约责任等。
     • 整理施工图纸、工程变更通知、施工日志、验收记录、材料采购发票等，以证明乙方已按合同要求完成施工。
     • 保存所有与甲方的往来函件，如催款函、验收报告、质量异议回复等，以反映沟通情况和证明乙方的主张。

   • 法律途径：

     • 提起诉讼：准备起诉状和相关证据，向有管辖权的法院提起诉讼。法院将安排庭审，双方进行举证、质证和辩论，最终由法院作出判决。若胜诉，乙方可要求甲方支付工程款及相应利息。
     • 申请强制执行：若法院判决甲方支付工程款而甲方不履行，乙方可在规定时间内向法院申请强制执行。法院有权查询、冻结、划拨甲方的银行存款或拍卖、变卖其财产来强制履行。
     • 注意诉讼时效：乙方需在三年内提起诉讼（自知道或应当知道权利受侵害之日起算），否则可能丧失胜诉权。
     • 财产保全：为防止甲方转移财产，乙方可在诉讼前或诉讼中向法院申请财产保全，对甲方财产采取查封、扣押、冻结等措施。

3. 总结与建议：

   • 面对甲方不结算的情况，乙方应保持冷静，首先尝试通过友好协商解决问题。
   • 同时，务必全面收集证据，以备不时之需。
   • 若协商无果，应及时通过法律途径来追索工程款，确保自身合法权益得到妥善保护。

综上所述，当工程结束后甲方不给结算时，乙方应通过协商沟通、全面收集证据以及采取法律途径等多种方式来维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。