手写定金买卖合同中，是否要加尾款这一项，取决于交易双方的具体约定和实际需求。下面我来详细解释一下：

1. 定金买卖合同的基本内容：定金买卖合同，顾名思义，主要是围绕定金的支付、退还以及违约责任等进行的约定。定金作为一种担保方式，通常用于确保合同的履行。因此，合同的核心内容应当围绕定金的相关事宜展开。

2. 尾款的概念及作用：尾款，通常指的是在交易过程中，除了定金之外，买方在交易完成或特定条件满足时需要支付的最后一部分款项。尾款的存在，主要是为了确保交易的完整性和买方对交易条件的全面履行。

3. 是否需要加尾款：

   • 如果交易双方约定了尾款的支付：那么在手写定金买卖合同中，就应当明确尾款的金额、支付时间、支付方式以及违约责任等相关内容。这样，可以确保交易双方对尾款的支付有明确的预期和约定，避免后续产生纠纷。
   • 如果交易双方没有约定尾款的支付：那么在手写定金买卖合同中，就无需添加尾款这一项。此时，合同的履行主要依赖于定金的担保作用，以及双方对交易条件的其他约定。

4. 建议与注意事项：

   • 在手写定金买卖合同时，双方应当充分沟通并明确交易条件，包括是否涉及尾款的支付。
   • 如果涉及尾款的支付，应当详细约定尾款的相关事宜，确保合同的完整性和可执行性。
   • 无论是否添加尾款这一项，合同的签订都应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则，确保交易双方的合法权益得到保障。

综上所述，手写定金买卖合同中是否要加尾款这一项，取决于交易双方的具体约定和实际需求。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。