结论前置：在保证合同或票据中未记载保证日期，一般不会影响保证的有效性，只要合同或票据的其他内容合法、明确，且双方当事人的意思表示真实。但需注意特定法律是否有特别规定。

法律分析：

1. 根据一般法律原则：

   • 参照《中华人民共和国民法典》及原《中华人民共和国担保法》的相关精神，若保证人在票据或粘单上未记载保证日期，法律会视为出票日期为保证日期，这是对未记载日期情况的一种补救性规定。
   • 保证的有效性并不完全依赖于保证日期的记载。只要保证行为满足其他法定有效要件，如保证人具备民事行为能力、意思表示真实、不违反法律和社会公共利益、保证形式符合法律规定等，该保证即应被认定为有效。

2. 特定情况下的例外：

   • 需要注意的是，如果特定法律明确规定某些保证必须载明日期才能生效，那么在这种情况下，未记载日期可能会影响保证的有效性。例如，某些特殊类型的保证合同可能因行业特性或法律要求而必须明确保证日期。

3. 实际操作中的建议：

   • 未记载保证日期可能会导致合同意思不明确，或者双方对保证期限产生争议。因此，在实际操作中，建议尽量将保证日期等关键信息明确记载在合同或票据中，以避免不必要的纠纷。
   • 如果因未记载保证日期而产生争议，应根据其他证据来确定保证的具体日期或期限，必要时可能需要通过诉讼或仲裁来解决争议。

总结与建议：

综上所述，未记载保证日期通常不会影响保证的有效性，但应遵循一般法律原则和特定法律的特别规定。为避免潜在的法律风险，建议在签订保证合同时，务必确保所有关键信息，包括保证日期，都被清晰、明确地记载下来。这样不仅能保障合同的顺利执行，还能在发生争议时提供有力的法律依据。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。