拍卖师可以当非拍卖企业法人。

首先，我们需要明确法人的定义与责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，法人以其全部财产独立承担民事责任，是一个具有独立法律地位的组织。接下来，我们分析拍卖师的身份与职责。拍卖师是经过全国统一考试合格，并取得相应执业资格证书的专业人员，他们注册后在拍卖企业执业。

然而，拍卖师的身份并不直接限制其担任非拍卖企业的法人。法律并未规定拍卖师不能担任其他类型企业的法人，只要拍卖师同时满足担任该企业法人的相关条件和要求，如具备相应的民事行为能力、符合公司章程规定等，即可依法担任。

综上所述，拍卖师在法律上是可以担任非拍卖企业的法人的，但前提是必须符合相关法律法规和企业章程的规定。如有任何具体法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。