公司之间买卖黄金交货后延期结算是否合法，主要取决于双方合同的约定以及相关法律法规的规定。

1. 合同约定：

   • 如果买卖双方在合同中明确约定了交货后延期结算的具体条款，包括延期的时间、方式、利息等，并且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么延期结算就是合法的。
   • 双方应当严格按照合同约定的条款执行，任何一方违反合同约定都可能构成违约，需要承担相应的违约责任。

2. 法律法规规定：

   • 在没有具体合同约定的情况下，公司之间的买卖行为应当遵循《中华人民共和国合同法》（虽已废止，但相关原则在新颁布的《民法典》中继续有效）等法律法规的规定。
   • 《民法典》中对于买卖合同的履行、付款时间等都有相应的规定。如果双方没有约定或者约定不明确，可以依据《民法典》的相关规定来确定付款时间等事项。
   • 如果延期结算违反了《民法典》或其他相关法律法规的强制性规定，那么这种延期结算就是不合法的。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 在实际操作中，公司之间买卖黄金并延期结算时，应当确保合同的合法性、有效性和明确性。
   • 双方应当充分沟通并协商确定延期结算的具体条款，以避免后续产生纠纷。
   • 如果出现纠纷，双方可以首先尝试通过友好协商解决；协商不成的，可以依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。

综上所述，公司之间买卖黄金交货后延期结算是否合法，需要根据双方合同的约定以及相关法律法规的规定来判断。在签订合同时，双方应当充分考虑并明确约定相关条款，以确保合同的合法性和有效性。如果有任何疑问或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。