在合伙纠纷案中，如果被告提供的账目存在错误，您可以采取以下步骤来处理：

首先，您需要全面梳理并核对所有账目往来，以确定账目差异的具体情况和原因。这是一项基础性的工作，有助于您清晰地了解合伙账目中存在的问题，并为后续的处理提供有力的依据。

在梳理账目的过程中，如果您发现合伙人有侵占、挪用资金等违法犯罪行为，那么您可以向公安机关报案，追究其相应的刑事责任。这是保护合伙财产权益、维护合伙关系稳定的重要手段。

如果账目错误属于一般性账目混乱，而非合伙人的违法犯罪行为，那么您可以与其他合伙人协商，共同聘请专业的审计机构进行审计。审计机构将会对合伙账目进行全面的审查和评估，并出具审计报告。根据审计报告的结果，过错方需要承担相应的责任，并进行赔偿。

如果协商不成，或者账目错误导致合伙关系无法继续维持，您可以根据合伙协议中的争议解决条款，通过仲裁或诉讼的方式来解决纠纷。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明被告提供的账目存在错误，并据此要求相关机构定责，以维护您的合法权益，保障合伙事务的正常开展。

总之，在处理合伙纠纷案中被告提供账目错误的问题时，您需要保持冷静、理性，采取合适的措施来解决问题。同时，您也需要充分了解相关法律法规和合伙协议的规定，以确保您的行为合法、有效。