企业组织形式并不包括个体工商户。企业与个体工商户在法律定义、组织形式、责任承担等多个方面存在显著差异。
法律定义与性质：
- 企业：是依据相关公司法、合伙企业法、个人独资企业法等法律设立的，以营利为目的，进行独立核算的法人或非法人组织。企业具有完善的组织机构和财产，能够独立承担民事责任，类型多样，如有限责任公司、股份有限公司等。
- 个体工商户：则是根据《个体工商户条例》设立的，被归类为非法人组织，由个人投资设立，以个人或家庭财产承担无限责任的经营实体，不具备法人资格。
组织形式与责任承担：
- 企业：组织形式复杂，如有限责任公司设有股东会、董事会等机构；责任承担方面，股东通常以出资额为限对公司债务承担责任（合伙企业中的普通合伙人承担无限连带责任）。
- 个体工商户：组织形式简单，通常由个人或家庭经营；责任承担上，个人经营的以个人财产承担责任，家庭经营的以家庭财产承担责任，均为无限责任。
设立条件与程序：
- 企业：设立条件严格，需满足注册资本、公司章程、经营场所等法定要求，并经过多个登记环节。
- 个体工商户：设立条件宽松，一般只需具备经营场所、经营者身份证明等基本条件，即可向登记机关申请注册登记。
综上所述，企业与个体工商户在法律上属于不同的市场主体类型。企业在选择组织形式时，应综合考虑自身的经营需求、风险承受能力、融资需求以及未来发展计划等因素，以选择最适合自身发展的企业形式。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。