首先，如果老太太以结婚为名诈骗老头，这涉及到欺诈行为，甚至可能构成犯罪。在法律上，婚姻是基于双方自愿、平等和诚实信用的原则建立的。如果一方以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，诱使另一方与其结婚，这明显违反了婚姻法的相关规定。
针对这种情况，老头可以采取以下措施：
收集证据：首先，老头需要收集所有与诈骗行为相关的证据，包括聊天记录、转账记录、见证人证言等。这些证据将有助于后续的法律维权。
报警处理：如果老太太的诈骗行为涉嫌犯罪，老头应该立即向公安机关报案。警方将会进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
寻求法律援助：老头可以咨询专业律师（比如我），了解自己在法律上的权益和可能的维权途径。律师可以根据具体情况，为老头提供法律建议和指导。
民事诉讼：如果老太太的诈骗行为给老头造成了经济损失，老头可以向人民法院提起民事诉讼，要求老太太赔偿损失。在诉讼过程中，老头需要提供充分的证据来证明自己的主张。
婚姻关系的处理：如果老头和老太太已经登记结婚，但婚姻是基于欺诈建立的，老头可以向人民法院提起离婚诉讼。在离婚诉讼中，老头可以主张婚姻无效或请求离婚，并要求老太太承担相应的法律责任。
总之，面对老太太的诈骗行为，老头应该保持冷静，及时收集证据，并寻求法律帮助。我将始终在这里为你提供法律咨询和支持。