遇到他人欠钱不还的情况，私自扣车是不合法的，应通过法律途径来维护自身权益。

在债务纠纷中，若对方欠钱不还，直接扣押其车辆是违法的，因为这侵犯了对方的财产权。车辆作为他人的合法财产，受到法律的保护。任何未经法律程序擅自扣押他人车辆的行为，都可能构成对财产权的侵犯，车主有权要求返还车辆，并可能追究因非法扣押造成的损失，如车辆损坏、耽误正常使用等。进一步地，如果在扣车过程中使用暴力等手段，情节严重的，还可能涉嫌寻衅滋事、抢劫等刑事犯罪，将面临更为严重的法律后果。

那么，如何正确处理这种情况呢？

1. 协商与调解：

   • 首先，可以尝试与对方进行协商，明确还款计划和方式，看是否能够达成和解。
   • 如果协商不成，可以考虑寻求第三方的调解，如人民调解委员会或专业的调解机构，以促成双方达成调解协议。

2. 法律途径：

   • 申请财产保全：在起诉前或诉讼过程中，债权人可以向法院提出财产保全申请，要求法院查封、扣押债务人的车辆等财产。法院会经过审查，认为符合条件的，作出财产保全裁定，并按照法定程序实施扣押措施。这是一种合法的保护债权的方式，能够确保在诉讼过程中债务人的财产不被转移或隐匿。
   • 提起诉讼：如果协商和调解均无果，债权人可以向法院提起诉讼，通过法律程序来追讨欠款。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明债权债务关系的存在以及对方欠款的事实。
   • 强制执行：当债权人取得生效的法律文书（如判决书、调解书）后，如果债务人仍然不履行还款义务，债权人可以向法院申请强制执行。在执行阶段，法院有权依法对债务人的车辆采取扣押、拍卖等措施，以实现债权人的债权。

综上所述，面对他人欠钱不还的情况，我们应保持冷静，通过合法的方式来维护自己的权益。切记不要私自扣车或采取其他过激行为，而应选择向法院起诉、申请财产保全或强制执行等合法途径来解决问题。这样不仅能有效保护自己的权益，还能避免不必要的法律风险。