遇到老赖欠钱不还的情况，确实比较棘手，但别担心，我会帮你一步步理清并给出解决方案。
首先，你要准备好充分的证据，包括借条、转账记录、聊天记录等，这些都是维权的基础，能证明债务关系存在以及借款金额和还款约定。
接下来，你可以采取以下几种途径来解决问题：
协商解决：
- 尝试与老赖进行平和沟通，提醒其还款，并了解其不还款的原因。
- 如果能达成新的还款协议，那自然是最好的。
- 协商过程中，记得留存聊天记录或录音，以备后续使用。
发送催款函：
- 如果协商无果，你可以考虑向老赖发送催款函，正式要求其还款。
申请支付令：
- 如果老赖承认借款事实但拒绝还款，并且符合申请支付令的条件，你可以向法院申请支付令。
- 若老赖在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，你可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果支付令未成功或不适合申请支付令，你可以直接向法院提起诉讼。
- 准备好起诉状和证据材料，通过法律途径要求老赖还款。
- 胜诉后，若老赖仍不履行判决，你可以申请强制执行其财产，并将其列入失信被执行人名单，限制其高消费等。
此外，如果老赖转移财产逃避债务，你还可以采取以下措施：
- 向法院申请撤销其转移财产的行为。
- 申请财产保全，防止其继续转移财产。
- 调查其财产线索，若发现其有隐匿、转移的财产，及时告知法院，以便执行。
总之，遇到老赖欠钱不还的情况，你要保持冷静，采取合法途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。