现在贪官并非不被处死刑，而是死刑的适用条件更为严格，且需综合考量多种因素。以下是对此问题的详细分析：
一. 法律规定与死刑适用条件
法律依据：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第三百八十三条，贪污数额特别巨大并使国家和人民利益遭受特别重大损失的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。这表明，贪污罪在特定条件下仍然可以判处死刑。
死刑适用条件严格：死刑作为最严厉的刑罚，其适用条件极为严格。法院在判决时会综合考虑贪污数额、犯罪情节、社会危害程度以及犯罪人的认罪悔罪态度等多种因素。
二. 司法实践中的综合考量
证据要求严格：认定贪污罪的证据要求极高，司法机关必须确保事实清楚、证据确实充分。这增加了判处死刑的难度，因为需要确保案件证据无懈可击。
量刑因素多样：即使贪污数额巨大，若犯罪人存在自首、立功、积极退赃或从宽情节，法院也可能从轻或减轻处罚，不判处死刑。这体现了我国法律对人性复杂性的理解和对犯罪人改过自新机会的尊重。
三. 国际趋势与政策调整
国际趋势：随着全球对死刑制度的审视和限制，越来越多的国家开始减少或废除死刑。我国也顺应这一趋势，对死刑的适用持更加慎重的态度。
政策调整：我国刑罚理念逐渐从单纯的惩罚向教育改造、预防犯罪转变。强调少杀、慎杀，严格控制和慎重适用死刑，这反映了我国对死刑制度的审慎态度和对人权的尊重。
四. 预防与惩治并重
我国在打击贪污犯罪时，注重预防和惩治并重。通过加强制度建设、完善监督机制等方式减少贪污犯罪的发生，同时依法严厉打击已经发生的贪污犯罪。判处死刑并非预防贪污犯罪的唯一或最佳手段，通过长期监禁、财产刑等其他刑罚手段和教育改造措施，同样可以达到预防和惩治贪污犯罪的目的。
总结：现在贪官并非不被处死刑，而是由于法律规定、司法实践中的综合考量、国际趋势与政策调整以及预防与惩治并重的理念等多重因素共同作用，使得死刑的适用条件更为严格。在实际操作中，法院会根据案件的实际情况依法作出判决，确保刑罚的公正性和合理性。