当您的鼻子被别人打伤，尤其是被打歪时，这属于人身侵权行为，您可以依法主张多项赔偿。以下是根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编及相关法律规定，为您详细解析赔偿项目及流程：
一、赔偿项目
医疗费：
- 包括您因鼻子受伤而产生的所有医疗费用，如诊疗费、药费、住院费、手术费以及后续治疗费用等。这些费用需根据实际医疗支出进行计算，并保留好相关医疗票据作为证据。
误工费：
- 如果您因鼻子受伤导致不能正常工作，从而减少收入，可以主张误工费。误工费需单位出具误工证明及收入情况证明，以确定因伤减少的收入。
护理费：
- 若您在康复期间需要他人护理，护理费也是赔偿项目之一。护理费根据护理人员的收入及护理期限来计算。
交通费：
- 包括您及必要的陪护人员因就医或转院治疗而实际发生的交通费用。需保留好相关交通票据作为证据。
伤残赔偿金：
- 如果您的鼻子受伤经鉴定构成伤残，您可以主张伤残赔偿金。伤残赔偿金的计算方式通常根据伤残等级、当地经济水平及双方过错程度等因素综合确定。
二、追究对方法律责任流程
及时就医并保存证据：
- 鼻子被打伤后，首先要及时就医，并保存好病历、诊断证明等相关医疗资料。这是确定伤害程度的重要依据。
报警并制作笔录：
- 及时报警，警方会进行调查询问并制作笔录。这是后续追究对方法律责任的重要程序。
伤情鉴定：
- 公安机关一般会安排伤情鉴定。若经鉴定构成轻微伤，对方会面临治安处罚，如拘留、罚款等。同时，您可通过民事诉讼要求对方承担医疗费、误工费等民事赔偿责任。
- 若鉴定为轻伤及以上，对方的行为涉嫌故意伤害罪，要承担刑事责任。公安机关立案侦查后，检察院会提起公诉。您还可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求对方赔偿因伤害行为造成的各项损失。
协商或诉讼：
- 在确定赔偿数额时，如果与对方协商无法达成一致，您有权向法院提起诉讼。法院会根据具体伤情、医疗费用、误工时间等因素来确定赔偿数额，从而维护您的合法权益。
三、注意事项
- 在整个过程中，注意收集与案件有关的证据，如现场的证人证言、监控视频等，以便更好地维护自身合法权益。
- 如果鼻子受伤严重影响外观，进行后续整形修复的费用同样可以要求责任方承担。
综上所述，当您的鼻子被别人打歪时，可以依法主张医疗费、误工费、护理费、交通费及伤残赔偿金等多项赔偿。在追究对方法律责任时，要及时就医并保存证据、报警并制作笔录、进行伤情鉴定以及协商或诉讼。希望这些信息能对您有所帮助。