结论前置：甲方把钱给乙方，乙方不给工人结账是违法的。这种行为可能涉及违反劳动法、合同法等相关法律法规，具体违法性需根据实际情况判断。

分析说明：

1. 从劳动法角度：

   • 如果乙方作为雇主或承包方，有义务按照约定向工人支付工资。乙方不支付工资，违反了《劳动法》中关于工资支付的规定，工人有权向劳动监察部门投诉，要求乙方支付工资，并可能获得相应的赔偿。

2. 从合同法角度：

   • 甲方与乙方之间可能存在某种合同关系，如工程承包合同、劳务合同等。如果合同中明确约定了乙方需向工人支付工资，而乙方未履行这一义务，则构成对合同的违约。甲方有权根据合同约定追究乙方的违约责任，包括要求乙方支付工资、承担违约金等。
   • 同时，工人与乙方之间也可能存在雇佣合同或劳务合同。乙方不支付工资，同样构成对这份合同的违约，工人可以依据合同向法院提起诉讼，要求乙方支付工资并承担违约责任。

3. 法律责任与后果：

   • 乙方不给工人结账，除了面临工人的索要和劳动监察部门的处罚外，还可能承担法律责任，包括被法院强制执行支付工资、承担诉讼费用、律师费用等。
   • 在某些情况下，如果乙方的行为构成恶意拖欠工资，还可能触犯刑法，被追究刑事责任。

建议：

• 如果你是甲方，建议在与乙方签订合同时，明确约定乙方需按时向工人支付工资，并设定相应的违约责任条款。一旦发现乙方未履行支付义务，应及时采取措施保护自身权益，并协助工人维权。
• 如果你是工人或乙方的雇员，且遭遇乙方不支付工资的情况，应及时向劳动监察部门投诉或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

总之，乙方不给工人结账是违法的，无论是从劳动法还是合同法的角度来看，乙方都应承担相应的法律责任。如果你有相关法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。