买到过期方便面，你可以根据具体情况要求商家进行赔偿。以下是详细的解答：

结论前置：你可以要求商家进行价款十倍或三倍的赔偿，以及实际损失的三倍赔偿。具体赔偿方式需根据实际情况选择，并保留好相关证据以便维权。

一、赔偿依据及标准

1. 价款十倍赔偿：

   • 法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条。
   • 适用条件：对于不符合食品安全标准的食品，消费者有权要求商家支付价款十倍的赔偿金。
   • 具体操作：若你购买的过期方便面价款十倍赔偿金额不足一千元，则商家应赔偿一千元。

2. 价款三倍赔偿：

   • 法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条。
   • 适用条件：如果商家存在欺诈行为（如明知商品过期仍销售）。
   • 具体操作：你有权要求商家按照购买方便面价款的三倍进行赔偿，若三倍赔偿金额不足五百元，则商家应赔偿五百元。

3. 实际损失赔偿：

   • 法律依据：《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规。
   • 适用条件：如果你因食用过期方便面导致健康问题或其他实际损失。
   • 具体操作：你可以要求商家按照实际损失的三倍进行赔偿，需提供相关证据（如医疗证明等）以证明损失。

二、维权建议

1. 保留证据：在要求赔偿前，请务必保留好购买凭证（如发票、收据等）以及问题商品的实物或照片。

2. 与商家协商：首先尝试与商家进行友好协商，明确表达你的赔偿要求及依据。如果商家同意赔偿，双方可以就赔偿金额和方式进行协商并达成一致。

3. 投诉举报：若协商无果，你可以拨打12315向消费者协会投诉，或向市场监督管理部门反映情况。这些部门会依法对商家进行调查处理。

4. 法律途径：如果通过投诉举报仍无法解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼，要求商家按照法律规定进行赔偿。

综上所述，买到过期方便面时，你应根据具体情况选择合适的赔偿方式，并保留好相关证据以便维权。同时，通过合法途径积极维护自己的权益，确保得到应有的赔偿。如果你在此过程中有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。