当车辆停在路边被别人撞到但找不到肇事者时，你可以采取以下措施来处理：

1. 查看周边监控：

   • 首先，检查车辆周边是否有监控摄像头，如果有，尝试获取监控录像，以便找到肇事车辆及车主信息。

2. 报警处理：

   • 如果周边没有监控或者无法获取有效线索，应立即向事故发生地的公安机关交通管理部门报案，详细说明事故发生的时间、地点、车辆受损情况等信息，并配合警方进行调查取证。

3. 向保险公司报案：

   • 在一定期限后，若仍无法找到肇事方，且你的车辆投保了车损险，可以向自身车辆所投保的保险公司报案，按照“无法找到第三方”的情形进行索赔。需要注意的是，这种情况下通常会有一定比例的免赔额，具体比例根据保险合同约定而定。

4. 保留现场证据：

   • 在处理过程中，务必妥善保存现场相关证据，如车辆受损照片、事故现场位置图等，以利于后续理赔使用。

5. 其他可能途径：

   • 如果车辆是在封闭式小区或收费停车场被撞，可以尝试要求物业或停车场管理方提供相关监控等协助，并考虑其是否因未尽到安全保障义务而需承担相应赔偿责任。

综上所述，当车辆停在路边被别人撞到但找不到肇事者时，你应首先查看周边监控并报警处理，同时向保险公司报案并保留好现场证据。如果车辆是在特定场所被撞，还可以考虑要求相关管理方承担责任。在处理过程中，务必保持冷静并积极行动，以降低自身损失。