《食品安全法》第六十八条对散装食品的规定主要是，食品经营者销售散装食品时，必须在散装食品的容器或外包装上明确标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者的名称、地址、联系方式等内容。以下是对该法条的详细解读：

一. 法条核心内容

• 必须标明的信息：包括食品的名称、生产日期或生产批号、保质期、生产经营者的名称、地址及联系方式。这些信息是消费者在购买散装食品时必须要了解的基本信息，有助于保障消费者的知情权和选择权。

二. 法条目的与意义

1. 保护消费者权益：通过明确标示散装食品的信息，消费者可以更加清晰地了解食品的来源、生产日期和保质期等关键信息，从而做出更加明智的购买决策。
2. 规范经营者行为：这一规定也促使食品经营者更加规范地经营，确保所销售的散装食品符合食品安全标准，降低食品安全风险。

三. 实际应用

• 对于食品经营者：应严格遵守这一规定，确保所销售的散装食品均按照要求进行标示。这不仅有助于提升消费者信任度，还能有效防范因信息不透明而引发的法律风险和纠纷。
• 对于消费者：在购买散装食品时，应仔细查看容器或外包装上的标示信息，特别是生产日期、保质期和生产经营者信息等关键内容。如发现信息不全或存在疑虑，应及时向经营者询问或向相关部门举报。

四. 相关法条链接

• 法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第六十八条：“食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。”

综上所述，《食品安全法》第六十八条关于散装食品的规定对于保护消费者权益、规范经营者行为具有重要意义。食品经营者应严格遵守这一规定，确保所销售的散装食品信息透明、准确；消费者也应提高警惕，仔细查看标示信息，维护自身合法权益。