在侵犯财产权案件的国家赔偿中，对于企业被吊销许可证和执照、责令停产停业的赔偿问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
一、赔偿原则与范围
首先，根据《国家赔偿法》的相关规定，当国家机关及其工作人员在行使职权过程中，侵犯了企业合法的财产权益，包括吊销许可证和执照、责令停产停业等，国家应当承担相应的赔偿责任。赔偿的范围通常包括企业因此遭受的直接经济损失，以及必要的、合理的间接损失。
二、赔偿计算方式
直接经济损失：这主要包括企业因被吊销许可证和执照、责令停产停业而直接减少的收入、增加的支出以及财产损毁等。例如，企业因停产停业而无法销售的产品、无法履行的合同导致的违约金等，均属于直接经济损失。
间接经济损失：这主要是指企业因被吊销许可证和执照、责令停产停业而间接产生的损失，如企业信誉受损、客户流失、市场份额减少等。这类损失的计算相对复杂，需要综合考虑多种因素，如企业的经营规模、市场地位、行业特点等。
在具体计算赔偿数额时，应当遵循公平、合理、客观的原则，结合企业的实际情况进行具体评估。
三、赔偿程序与救济途径
赔偿程序：企业可以向作出吊销许可证和执照、责令停产停业决定的国家机关提出赔偿请求。国家机关应当在收到赔偿请求后，依法进行审查，并作出是否赔偿的决定。如果企业对决定不服，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。
救济途径：如果企业在赔偿过程中遇到任何问题，或者认为赔偿决定不公平、不合理，可以寻求法律救济。这包括向上一级国家机关申请复议、向人民法院提起行政诉讼等。
四、建议与注意事项
及时提出赔偿请求：企业在遭受侵犯财产权后，应当及时向相关国家机关提出赔偿请求，以免错过法定的赔偿时效。
保留证据：企业在申请赔偿时，应当提供充分的证据来证明自己的损失和赔偿请求的合理性。这包括相关的合同、账簿、凭证、评估报告等。
寻求专业帮助：如果企业在赔偿过程中遇到复杂的问题或者难以处理的纠纷，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为企业提供法律咨询、代理申请赔偿等法律服务。
综上所述，在侵犯财产权案件的国家赔偿中，对于企业被吊销许可证和执照、责令停产停业的赔偿问题，企业应当充分了解自己的权益和赔偿程序，及时提出赔偿请求，并保留好相关证据。如果遇到问题或者纠纷，可以寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。