如果企业欠税且法人声称被骗，法人是否需要承担责任，这取决于具体情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 法人被骗的情况：

   • 如果法人能够证明自己是在完全不知情的情况下被骗成为法人，且没有参与公司的任何违法或不当行为，那么法人可能不需要承担公司欠税的直接责任。但法人应立即报警，并向工商部门澄清情况，说明自己是在被骗的情况下担任法人的，同时积极配合公安机关的调查。

2. 公司欠税的责任：

   • 根据《中华人民共和国公司法》第三条，公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。因此，即使法人变更或声称被骗，公司所欠的税款仍需由公司承担。
   • 作为法人（无论是否被骗），在任职期间有义务确保公司的税务合规。如果公司欠税，法人需要配合税务部门进行调查，并提供相关证据。

3. 法人的过错或违法行为：

   • 如果法人存在过错，如明知公司存在欠税行为而不采取措施纠正，或者法人本身参与了公司的违法税务行为，那么法人可能需要承担相应的法律责任。
   • 在某些情况下，如果法人不能证明自己是被骗的，或者即使被骗也未能及时采取措施纠正公司的违法行为，法人可能需要对公司的税务债务承担连带责任。

4. 法律建议：

   • 对于声称被骗的法人，建议立即咨询专业律师（如我），了解自己的法律责任和应对策略。
   • 法人应积极配合相关部门的调查，并收集证据以证明自己的清白。
   • 如果可能，法人应与公司协商，申请变更法定代表人，以避免进一步的法律风险。

综上所述，企业欠税且法人声称被骗的情况下，法人是否需要承担责任取决于多种因素，包括法人是否知情、是否参与公司违法税务行为、是否及时采取措施纠正等。因此，建议法人尽快咨询专业律师以了解自己的法律责任和应对策略。