根据《中华人民共和国电子商务法》及相关规定，以下电子商务经营者可以不用办理市场主体登记：
个人销售自产农副产品与家庭手工业产品：
- 例如，农民在电商平台上直接销售自己种植的水果、蔬菜，或者手工艺人在网上销售自己制作的手工编织衣物，这些均无需办理市场主体登记。此类经营活动规模较小，旨在保障农民的合法权益，降低经营成本，并促进传统手工艺的传承。
个人利用技能从事依法无须许可的便民劳务活动：
- 如个人在电商平台上提供的家电维修、保洁、理发、搬家等便民劳务活动，只要这些活动依法不需要取得相关许可，就不用办理市场主体登记。这有助于支持个体劳动者灵活就业，满足社会多样化的服务需求。
零星小额交易活动：
- 个人从事网络交易活动，年交易额累计不超过10万元的，依法不需要进行登记。若同一经营者在同一平台或不同平台开设多家网店，各网店交易额应合并计算。这一规定旨在减轻小额经营者的负担，鼓励网络创业。
依照法律、行政法规不需要登记的其他情形：
- 除上述明确规定外，如法律、行政法规有特别规定某些电子商务经营活动无需进行市场主体登记的，也应遵循相关规定。
重要注意事项：
- 虽然上述情形下的电子商务经营者可以免于办理市场主体登记，但他们必须严格遵守相关法律法规，确保经营活动的合法性和规范性。
- 如果电子商务经营者的经营活动依法需要取得相关行政许可（如食品经营许可证等），即使符合上述豁免登记的情形，也应当依法办理市场主体登记并取得相应许可。
- 豁免登记并不意味着完全不受监管。相关部门仍会对电子商务经营活动进行监督检查，对违法违规行为将依法追究责任。
综上所述，电子商务经营者在享受豁免登记政策的同时，应充分了解并遵守相关法律法规和监管要求，确保经营活动的合法合规。如果您在具体操作中遇到任何问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。