餐饮酒店的大股东兼法人在法律上拥有广泛的权利，这些权利主要源于其股东身份以及作为法人的特定地位。以下是对其权利的详细阐述：
股东权利：
- 分红权：大股东有权按照其持股比例从公司的盈利中获取分红。
- 表决权：在股东大会上，大股东根据其持有的股份数量享有相应的表决权，可以参与公司的重大决策。
- 知情权：大股东有权了解公司的经营状况、财务状况以及重大决策等信息。
- 提案权：大股东可以提出关于公司经营、管理等方面的提案，并提请股东大会审议。
- 优先认购权：在公司增发新股或发行可转换债券时，大股东通常享有优先认购的权利。
法人权利与职责：
- 代表公司：作为法人，大股东兼法人有权代表公司进行民事活动，如签订合同、参与诉讼等。其以法人名义从事的民事活动，法律后果由公司承担。
- 决策权：在公司日常经营中，法人通常拥有最终的决策权，包括但不限于业务拓展、人员任免、财务管理等方面。
- 管理权：法人有权组织和管理公司的内部事务，确保公司运营符合法律法规和公司章程的规定。
- 责任承担：虽然法人享有广泛的权利，但同时也需承担相应的责任。如果公司在经营过程中出现违法行为或债务问题，法人可能需依法承担连带责任。
需要注意的是，大股东兼法人在行使权利时，必须遵守法律法规、公司章程以及股东之间的协议。同时，其权利也受到其他股东、监事会、董事会等内部机构的制约和监督。如果大股东兼法人滥用权利或违反法律法规，可能会面临法律责任。
综上所述，餐饮酒店的大股东兼法人在法律上拥有广泛的权利，但同时也需承担相应的责任和义务。在行使权利时，应遵守相关法律法规和公司章程的规定，确保公司的合法合规运营。