针对你提出的问题，关于欠货款账本是店老板自己写的，而欠款人从未见过这个账本的情况，以下是我的分析：

核心结论：账本作为证据的有效性，关键在于其真实性和关联性。若欠款人从未见过账本，且账本内容无法与其他证据相印证，那么账本单独作为证据可能不足以证明欠款事实。

1. 证据的真实性与关联性：

   • 真实性：账本作为书面记录，其真实性需要通过其他证据来佐证，如交易记录、收据、银行转账记录等。若这些辅助证据能够证明账本记录的内容真实，那么账本作为证据的可信度会提高。
   • 关联性：账本必须与欠款事实有直接关联。如果账本记录的内容与欠款事实无关，或者无法清晰表明欠款人与账本记录之间的关联，那么账本作为证据的价值就会大打折扣。

2. 欠款人的知情权与对账：

   • 在正常的商业交易中，欠款人通常有权知晓并核对与自己相关的交易记录。如果店老板从未向欠款人出示过账本，且欠款人对账本内容一无所知，那么这可能导致欠款人对账本的真实性和准确性产生合理怀疑。
   • 因此，欠款人有权要求店老板提供账本进行核对，并有权对账本中记录的内容提出异议。

3. 法律建议：

   • 如果店老板以账本为依据向欠款人追讨货款，而欠款人对账本内容有异议，建议欠款人首先与店老板进行沟通，要求查看并核对账本原件。
   • 如果沟通无果，欠款人可以寻求法律途径解决纠纷。在诉讼过程中，法院将会对账本的真实性和关联性进行审查，并根据其他证据综合判断欠款事实是否成立。
   • 欠款人也可以考虑聘请专业律师进行法律咨询和代理诉讼，以更好地维护自己的合法权益。

综上所述，账本作为证据的有效性需要综合考虑其真实性和关联性。在欠款人从未见过账本的情况下，账本单独作为证据可能不足以证明欠款事实。因此，建议欠款人在面对此类情况时，积极与店老板沟通并要求核对账本，必要时寻求法律途径解决纠纷。