当您在小区停车时发现车辆被刮且找不到责任人时，可以按照以下步骤处理：

一、立即查看并收集证据

1. 首先，保持冷静，不要慌乱。仔细查看车辆被刮的部位和程度，并拍摄现场照片，包括车辆受损部位的细节、周围环境以及可能的肇事痕迹。这些照片将作为后续处理的重要证据。

2. 查看小区内是否有监控设备，并及时向物业反映情况，要求查看相关时间段的监控录像。监控录像有可能捕捉到肇事车辆及人员的信息，对找到责任人至关重要。

二、报警处理

1. 向当地公安机关报案，提供车辆被刮的时间、地点、受损情况等详细信息，并协助警方进行调查。警方会通过调查周边情况、走访居民等方式寻找线索，尽力帮您找到责任人。

三、联系保险公司

1. 如果您的车辆购买了车损险等相关保险，应及时通知保险公司车辆被刮的情况，并准备好相关证据，如现场照片、监控录像等，配合保险公司进行理赔调查和处理。

2. 根据保险合同的规定，保险公司可能会在保险责任范围内进行赔偿。但需要注意的是，保险公司赔偿后可能会取得代位求偿权，即代替您向实际责任人追偿。

四、与物业协商

1. 如果小区物业在管理上存在疏忽，如监控设备损坏未及时维修等，导致无法找到责任人，您可以考虑向物业提出赔偿要求。但这需要您提供充分的证据证明物业存在过错。

五、法律途径

1. 如果以上途径都无法解决问题，且损失较大，您可以考虑向法院起诉。将可能的责任主体如物业列为被告，通过法律途径要求其承担相应责任。但需要注意的是，起诉需要提供充分的证据证明对方存在过错或违约行为。

综上所述，当您在小区停车时发现车辆被刮且找不到责任人时，应首先查看并收集证据，然后报警处理并联系保险公司。同时，也可以与物业协商或考虑通过法律途径解决问题。希望这些建议能对您有所帮助。