关于八座面包车拉货被交警抓到会罚款多少钱的问题，这并非有一个固定的罚款金额，而是依据具体的违法情形来确定。以下是一些常见的违法情形及其对应的罚款标准：

1. 拆除座椅拉货：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条，任何单位或个人不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。
   • 罚款标准：若违反此规定，根据《机动车登记规定》第七十九条，公安机关交通管理部门将责令恢复原状，并处以警告或五百元以下罚款。

2. 未拆除座椅但人货混装：

   • 法律依据：依据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十九条，客运机动车不得违反规定载货。同时，第九十条也规定，对于人货混装的行为将进行处罚。
   • 罚款标准：通常罚款在二十元以上二百元以下，但具体金额需参照当地实施办法。

3. 载货超过核定质量：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条，货运机动车若超过核定载质量，将面临处罚。
   • 罚款标准：若超过核定载质量，将处以二百元以上五百元以下罚款；若超过核定载质量百分之三十或违反规定载客，将处以五百元以上二千元以下罚款。

此外，实际的罚款金额还会受到当地交通管理政策、违法情节的严重程度以及交警的裁量权等因素的影响。如果面包车因违规载货而引发交通事故或造成其他严重后果，除罚款外，还可能面临赔偿损失、吊销驾驶证等其他法律责任。

因此，在使用面包车进行货物运输前，请务必了解并遵守当地的交通法规和装载规定，确保合规运输。如对具体法规不清楚，建议及时咨询当地的交通管理部门或专业的法律顾问，以避免不必要的法律风险和损失。