撞死野生动物并扒皮食用是违法行为，你应当立即向当地森林公安报警。接下来，我将对此行为进行详细的法律分析：

一. 撞死野生动物并扒皮食用的法律性质

1. 违法性：根据《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定，野生动物受法律保护，任何单位和个人不得非法猎捕、杀害、食用野生动物。撞死野生动物并扒皮食用，显然违反了这一法律规定。

2. 对生态环境的破坏：野生动物是生态系统的重要组成部分，非法猎杀和食用野生动物会对生态环境造成破坏，影响生态平衡。

二. 报警的必要性

1. 法律责任：撞死野生动物并扒皮食用，可能面临法律责任，包括罚款、拘留等。报警是承担法律责任的第一步，也是接受法律制裁和教育的过程。

2. 保护野生动物资源：报警有助于森林公安及时介入调查，打击非法猎杀和食用野生动物的行为，从而保护野生动物资源，维护生态平衡。

三. 报警的具体方式

1. 联系当地森林公安：你可以通过电话、网络或者直接前往当地森林公安机构进行报警。在报警时，请详细说明事件的时间、地点、涉及野生动物的种类和数量等信息。

2. 配合调查：报警后，森林公安可能会展开调查。你应积极配合调查，提供相关信息和证据，以便森林公安能够准确了解事件情况，并依法进行处理。

我建议，如果你已经撞死了野生动物并扒皮食用，应当立即意识到自己的行为是违法的，并主动向当地森林公安报警。同时，我也提醒你，保护野生动物是每个人的责任，我们应该遵守法律法规，共同维护生态平衡和生物多样性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。