药品批发企业委托三方物流储运时，委托书应由委托方（即药品批发企业）出具。以下是具体的法律分析：

一. 委托关系的法律性质

• 在药品批发企业委托第三方物流进行储运的情境中，委托方（药品批发企业）与受托方（第三方物流企业）之间建立的是一种委托关系。
• 根据委托关系的法律性质，委托书作为委托关系的证明文件，理应由委托方出具，以明确双方的权利和义务。

二. 委托书的内容与要求

• 委托书应详细载明委托储存配送药品的范围、地址、委托期限、数据信息管理和维护等内容。
• 委托书中还应明确相关方药品质量责任，确保药品在储存和运输过程中的质量安全。
• 委托书需要双方签字盖章，具有法律效力。

三. 委托方的责任与义务

• 委托方负责药品来源与销售渠道的合法性，确保委托储存配送药品不超出双方经营范围。
• 委托方应加强对受托方执行药品GSP规定及履行合同约定的管理，定期对受托方进行质量审计。

四. 实际操作中的注意事项

• 药品批发企业在选择第三方物流企业时，应确保其具备相应的资质和能力，符合药品GSP等规定。
• 双方应签订正式的委托书，并严格按照委托书的内容执行，确保药品储存和运输的合规性和安全性。

综上所述，药品批发企业委托三方物流储运时，委托书应由委托方（药品批发企业）出具，以明确双方的权利和义务，确保药品储存和运输的合规性和安全性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。