美容院营业执照写上了医疗美容但不做是可以的。不过，美容院在经营过程中仍需注意以下几点：

一. 遵守法律法规

• 根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第二十一条，申请人申请市场主体设立登记，登记机关依法予以登记的，会签发营业执照。该条例并未规定取得营业执照后必须立即开始经营，也未规定必须按照营业执照上登记的全部经营范围进行经营。因此，从法律角度看，美容院营业执照上登记了医疗美容项目但不做是合法的。

二. 履行基本义务

• 虽然美容院可以选择不经营医疗美容项目，但仍需履行一些基本义务，如按照税务局的要求进行报税公示（即便没有营业也要进行零申报），以及每年进行工商年报等。若美容院长期（如超过六个月）未经营且未履行上述义务，可能会面临被行政部门吊销营业执照的风险。

三. 避免误导消费者

• 美容院在营业执照上登记了医疗美容项目，但实际不经营时，应避免在宣传或广告中误导消费者，使其误以为美容院提供医疗美容服务。否则，一旦产生纠纷，美容院可能会承担相应的法律责任。

四. 考虑注销或变更经营范围

• 如果美容院确定不再经营医疗美容项目，且长期内也没有相关计划，那么可以考虑向工商部门申请注销或变更营业执照上的经营范围。这有助于减少不必要的行政负担和法律风险。

我的观点：美容院在取得营业执照后，有权选择是否经营营业执照上登记的全部项目。然而，为了维护良好的商业信誉和避免潜在的法律风险，美容院应确保自身的宣传与实际经营范围相符，并履行基本的行政义务。如有进一步需要，您可以继续咨询我。