买到过期食品网上索赔，消费者应依法保留证据，与商家协商，若协商无果可向相关部门投诉或采取司法途径维权。以下是详细步骤和法律依据：

一. 保留关键证据

• 购物凭证：保存好网购的订单记录、电子支付凭证等，确保信息完整，能证明购买行为和购买时间。
• 过期食品证据：对过期食品进行拍照或录像，保留食品及其包装的完整性，特别是生产日期和保质期的标识。
• 例如：你在某网购平台购买了一包零食，收到后发现已过期，此时应立即拍照记录，并保存好订单截图和支付记录。

二. 与商家协商

• 提出索赔：通过网站或APP的联系方式，向商家说明购买到过期食品的情况，要求退货、换货或赔偿。
• 记录协商过程：详细记录与商家的沟通内容，包括协商时间、商家的回应和处理方案等。

三. 向相关部门投诉

• 投诉渠道：若商家不同意赔偿，可向网购平台、消费者协会或市场监督管理部门投诉。例如，拨打12315投诉热线，或通过网络平台的投诉入口进行投诉。
• 提供详细资料：投诉时需提交详细的购买情况、过期食品证据及协商过程等信息。

四. 司法途径维权

• 准备诉讼材料：若投诉无果，可准备起诉状和相关证据，向有管辖权的人民法院提起诉讼。
• 诉讼请求：在起诉状中明确诉讼请求，即要求商家赔偿损失，并可依据法律规定主张额外的赔偿金。

法律依据：

• 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
• 《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十四条：消费者通过网络交易平台购买商品，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。网络交易平台提供者不能提供销售者的真实名称、地址和有效联系方式的，消费者也可以向网络交易平台提供者要求赔偿。

总结：买到过期食品网上索赔，消费者应首先保留好关键证据，与商家协商解决。若协商无果，可向相关部门投诉或采取司法途径维权。在整个过程中，消费者应充分了解自己的法律权益，并依法采取合适的措施来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。