结论前置：对于小区出来的车吓到路过的电瓶车导致摔倒的情况，责任归属需根据具体情况分析，可能涉及驾驶者的过错责任、无过错责任或双方均有责任等情形。

详细分析：

1. 驾驶者的过错责任：

   • 如果小区出来的车辆在行驶过程中存在违反交通规则或驾驶不当的行为（如未观察路况、未减速让行等），导致电瓶车受到惊吓而摔倒，那么驾驶者应承担相应的过错责任。在这种情况下，驾驶者因其过错行为对电瓶车驾驶者造成了损害，需依法承担赔偿责任。

2. 无过错责任：

   • 在某些情况下，即使驾驶者没有过错，但只要其车辆与电瓶车的摔倒存在因果关系，驾驶者仍可能承担无过错责任。这通常适用于机动车与非机动车之间的交通事故，但具体是否适用还需根据当地法律法规和案件具体情况来判断。

3. 双方均有责任：

   • 如果电瓶车驾驶者在行驶过程中也存在违反交通规则或疏忽大意的行为（如未佩戴安全头盔、超速行驶等），那么其自身也可能对摔倒事故承担一定责任。在这种情况下，责任划分将依据双方过错程度来确定。

4. 证据收集与责任认定：

   • 在处理此类事故时，关键在于收集证据以明确责任。建议双方及时报警并保护现场，以便交警部门能够进行调查并出具事故责任认定书。同时，双方也可以自行收集相关证据（如监控录像、目击者证言等）以支持自己的主张。

法律建议：

• 在发生此类事故后，双方应首先保持冷静并保护现场，确保自身安全。
• 及时报警并等待交警部门处理，以便获取官方的事故责任认定。
• 如有必要，可寻求专业律师的帮助以维护自己的合法权益。
• 在处理过程中，双方应尊重事实、理性沟通，尽量通过协商或法律途径解决争议。

综上所述，对于小区出来的车吓到路过的电瓶车导致摔倒的情况，责任归属需根据具体事实和法律法规来判断。建议双方在处理过程中保持冷静、理性沟通，并寻求专业法律帮助以维护自身权益。