爷爷打孙女是否犯法，这同样取决于具体的情况和行为的性质。以下是对此问题的详细分析：

一、结论前置

爷爷对孙女的体罚行为，若情节轻微且出于教育目的，在传统观念中可能被视为家庭教育的一部分，通常不构成违法；但若行为导致孙女身体或心理上的伤害，或构成虐待，则爷爷可能面临法律责任，包括但不限于治安管理处罚或刑事责任。

二、轻微体罚与正常教育

1. 在家庭教育中，如果爷爷只是偶尔因为教育目的，采取比较轻微的方式，如轻轻拍打等，且没有对孙女的身体或心理造成明显伤害，这种情况通常不认定为违法。但需要注意的是，现代教育理念更倡导以沟通、引导为主的教育方式，避免使用体罚。

2. 法律对于体罚的容忍度是有限的。一旦体罚行为超出轻微范围，对孙女的身心健康造成不良影响，就可能触犯法律。

三、造成伤害的法律后果

1. 如果爷爷的殴打行为导致孙女身体出现明显伤痕、损伤，达到轻微伤及以上程度，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，爷爷可能面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚。若殴打的是不满十四周岁的人，处罚将更为严厉。

2. 如果伤害后果达到轻伤及以上程度，爷爷的行为就可能触犯了《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪，需要承担相应的刑事责任。

四、长期虐待的法律责任

1. 如果爷爷长期、持续性地对孙女进行打骂、折磨等虐待行为，即使单次伤害不严重，但从整体行为看，也可能涉嫌构成虐待罪。根据刑法规定，虐待家庭成员，情节恶劣的，将受到法律的制裁。

2. 法律对未成年人有特殊的保护措施。即使爷爷的打骂行为没有造成明显的身体伤害，但如果对孙女的心理健康造成了严重影响，或者构成了精神虐待，爷爷同样可能面临法律责任。

五、法律建议

1. 家人之间应加强沟通协调，采用科学、合理的教育方法，避免使用暴力手段教育孩子。

2. 若发现爷爷对孙女的行为存在严重不当或违法情况，应及时报警或寻求其他相关部门（如妇联、未成年人保护机构）的帮助，以保障未成年人的合法权益。

综上所述，爷爷打孙女是否犯法需根据具体情况判断。在教育孩子时，应遵循科学、合理的方法，避免使用暴力手段，以免触犯法律并给孩子带来身心上的伤害。