卖淫女被抓做笔录说的价格和流水不一样时，侦查人员会结合其他证据来综合判断并认定犯罪事实。以下是对这一情况的详细分析：

一. 口供的重要性与局限性

• 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。口供作为证据之一，需要与其他证据相互印证，才能作为定案的依据。

二. 口供不一致的处理

• 如果卖淫女在笔录中所述的价格与实际流水不一致，侦查人员会结合其他证据，如交易记录、现场勘查、证人证言等，来综合判断并认定犯罪事实。
• 只有口供，没有其他证据支持的，不能单独作为定罪的依据。

三. 法律后果

• 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第六十六条，卖淫、嫖娼的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处五千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。这表明，卖淫行为一旦被发现，将面临严格的法律制裁。
• 如果卖淫行为涉及其他犯罪，如携带性病卖淫，还可能承担刑事责任。

四. 配合调查的义务

• 被传唤后，当事人有义务配合公安机关的调查，如实交代自己的行为。这是法律赋予公民的义务，也是维护社会秩序的必要手段。

五. 权利保障

• 在配合调查的同时，当事人也享有合法的权利保障。如《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百一十九条所规定，传唤、拘传持续的时间不得超过十二小时；案情特别重大、复杂，需要采取拘留、逮捕措施的，传唤、拘传持续的时间不得超过二十四小时。这确保了当事人在接受调查时不会受到不公正的待遇。

我的观点是，卖淫女被抓后，应如实交代自己的行为，配合公安机关的调查。同时，侦查人员会结合多种证据来综合判断犯罪事实，而不仅仅是依赖口供。如有进一步需要，您可以继续咨询我。