可以起诉销售，但需根据具体情况判断。教培机构跑路，消费者（包括学员及其家长）在维权过程中，确实可以考虑起诉销售，但具体是否可行以及能否成功，取决于多个因素。以下是对此问题的详细分析：
一. 教培机构跑路的法律责任
违约责任：教培机构与消费者之间通常会签订合同，一旦教培机构未按合同约定提供服务，即构成违约。如果教培机构因此无法继续履行合同，那么根据法律规定，合同应被解除，并且教培机构需要退还剩余的培训费用。
诈骗责任：如果教培机构在收取学费后故意“跑路”，且存在虚构事实、隐瞒真相等诈骗行为，那么其行为可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百六十六条关于诈骗罪的规定。在这种情况下，不仅教培机构的主要负责人可能面临刑事责任，参与诈骗的销售人员也可能被追究相应的法律责任。
二. 起诉销售的法律依据
合同相对性原则：虽然销售人员可能只是教培机构的工作人员，但如果他们在销售过程中存在欺诈行为，或者明确知道教培机构存在无法履行合同的风险而仍然进行销售，那么他们可能需要对消费者的损失承担连带赔偿责任。消费者可以根据《中华人民共和国合同法》（现为《中华人民共和国民法典》合同编）的相关规定，起诉销售人员要求赔偿。
共同侵权行为：如果销售人员与教培机构的主要负责人合谋进行诈骗或者其他违法行为，导致消费者遭受损失，那么他们可能构成共同侵权。在这种情况下，消费者可以依据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，起诉销售人员与教培机构共同承担赔偿责任。
三. 起诉销售的注意事项
证据收集：在起诉销售之前，消费者需要充分收集证据，包括销售人员的欺诈行为、教培机构的违约行为以及由此导致的消费者损失等。这些证据将在后续的诉讼过程中起到关键作用。
法律程序：起诉销售需要遵循一定的法律程序，包括起诉状的撰写、证据的提交、庭审的参与等。消费者可以寻求专业律师的帮助，以确保整个诉讼过程的顺利进行。
四. 我的建议
在面对教培机构跑路的情况时，消费者应首先尝试通过协商、投诉举报等方式解决问题。如果这些方法无法奏效，且消费者有足够的证据证明销售人员在销售过程中存在欺诈行为或其他违法行为，那么可以考虑起诉销售。但请注意，诉讼过程可能较为复杂且耗时较长，消费者在决定起诉前应充分评估自己的实际情况和需求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。