分期付的手机转手不一定构成犯罪。这主要取决于转售行为的具体情况以及是否违反了相关法律法规。以下是对此问题的详细分析：
一. 从法律角度来看
根据《中华人民共和国民法典》第六百三十四条，分期付款的买受人未支付到期价款的数额达到全部价款的五分之一，经催告后在合理期限内仍未支付到期价款的，出卖人可以请求买受人支付全部价款或者解除合同。这意味着，在分期付款期间，手机的所有权可能仍属于销售方或金融机构，但买受人仍享有使用权和处分权。因此，从法律上讲，分期付款的手机是可以转售的，但这并不构成犯罪。
二. 从合同义务角度来看
合同约定的履行：买家通过分期付款的方式购买手机，即承诺按期支付款项。如果买家在分期付款期间未能按期支付款项，并擅自将手机出售，这构成了对买卖合同的违约。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条和第五百八十三条，买家应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
所有权与使用权：虽然手机在交付时所有权可能已转移给买家，但买家在未完全支付款项前出售手机，且出售所得未用于支付剩余款项，这可能构成对卖家财产权益的侵占。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大且拒不退还的，可能构成侵占罪。
三. 从实际操作角度来看
与金融机构或销售商的沟通：如果手机的分期付款尚未付清，卖家在转售前应与金融机构或销售商沟通，了解是否可以提前结清款项并取得手机的完全所有权。未经金融机构或销售商同意擅自转售，可能会面临法律责任。
告知买家真实情况：卖家在转售时应明确告知潜在买家该手机是分期付款购买的，并确保潜在买家了解并接受这一事实，以避免后续产生纠纷。
我的建议：在转售分期付款的手机前，务必确保已了解并履行了所有合同义务，并与金融机构或销售商进行了充分沟通。同时，与买家明确手机的所有权状况和付款方式，以确保交易的合法性和公平性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。