员工直系亲属包括父母、配偶和子女。以下是具体的法律分析和依据：

一. 直系亲属的定义

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千零四十五条，亲属包括配偶、血亲和姻亲。其中，配偶、父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女被明确列为近亲属。

二. 直系亲属在员工关系中的应用

• 在员工关系中，当提及直系亲属时，通常指的是与员工有直接血缘关系或婚姻关系的家庭成员，即父母、配偶和子女。这些家庭成员在员工涉及某些权益（如丧假、探亲假等）时，往往具有特定的法律地位或权益。

三. 具体实例

• 例如，在申请丧假时，员工通常需要提供直系亲属的死亡证明。这时，父母、配偶和子女就是员工可以申请的直系亲属范围。

综上所述，员工直系亲属包括父母、配偶和子女，这是根据《中华人民共和国民法典》的相关规定确定的。如有进一步需要，您可以继续咨询我。