三瓶啤酒5个小时后是否构成酒驾，取决于具体的酒精代谢情况和检测结果。

一. 酒驾的判定标准

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒驾的判定是基于驾驶人体内的酒精含量。具体来说，如果驾驶人血液中的酒精含量达到一定标准，即构成酒驾。

二. 酒精代谢的个体差异

• 酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，如体重、性别、饮酒习惯、肝脏功能等。因此，无法简单地根据饮酒量和时间来判断是否构成酒驾。

三. 实际案例与建议

• 在实际案例中，有些人可能饮用少量酒后就能迅速代谢，而有些人则可能需要更长时间。因此，不能仅凭“三瓶啤酒5个小时后”这一信息来判断是否构成酒驾。
• 我建议，如果你饮用了酒精饮品，最好不要驾车。为了确保安全，可以使用酒精检测仪进行自我检测，或者等待足够长的时间，确保酒精完全代谢后再驾车。

四. 法律责任

• 如果因酒驾被查处，将面临严格的法律责任，包括罚款、吊销驾驶证、甚至刑事追责。因此，务必谨慎对待饮酒驾车的问题。

综上所述，三瓶啤酒5个小时后是否构成酒驾，需要依据具体的酒精检测结果来判断。为了自身和他人的安全，建议饮酒后不要驾车，或者等待酒精完全代谢后再驾车。如有进一步需要，您可以继续咨询我。