代驾员工蹭了人家的车后开走，对方报警后，赔偿费用不一定全部由员工承担，需根据具体情况分析。以下是对此问题的详细分析：
一. 责任判定
- 交通事故责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成财产损失的，由有过错的一方承担赔偿责任。在此案例中，如果代驾员工被认定为有过错（如驾驶不当导致刮蹭），则应承担相应的赔偿责任。
- 代驾员工与公司的关系：代驾员工在执行工作任务时发生交通事故，其赔偿责任可能涉及代驾公司。如果代驾公司为员工购买了相关保险或根据合同约定应承担赔偿责任，则部分或全部赔偿费用可能由代驾公司承担。
二. 赔偿顺序
- 保险赔偿：根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条，机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿。
- 商业保险赔偿：强制保险赔偿不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿。
- 个人赔偿：如果保险赔偿仍然不足或者没有投保机动车商业保险，剩余部分由侵权人（即代驾员工或代驾公司，具体取决于责任判定）赔偿。
三. 实际操作建议
- 报警并保留证据：在发生交通事故后，应立即报警并保留相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续责任判定和赔偿协商。
- 联系保险公司：及时联系承保的保险公司，了解赔偿流程和所需材料，以便尽快获得保险赔偿。
- 协商或诉讼：如果保险赔偿无法覆盖全部损失，或者责任判定存在争议，可以通过协商或诉讼的方式解决赔偿问题。
综上所述，代驾员工蹭了人家的车后开走，对方报警后的赔偿费用不一定全部由员工承担。需根据交通事故责任判定、代驾员工与公司的关系以及保险赔偿情况来确定具体的赔偿责任。我建议您在此类情况下及时咨询专业律师或相关机构，以便更准确地了解自身权益和赔偿责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。