帮别人拿苹果手机，这一行为是否犯法，取决于具体的情况。下面我分几种情况来详细解释：

1. 经过同意的拿取：

   • 如果你是在得到手机主人的明确同意后，帮助他拿取或保管苹果手机，那么这一行为是合法的，不构成犯罪。因为这是在主人授权范围内的行为，属于正当的民事法律行为。

2. 未经同意的擅自拿取：

   • 如果你是在没有得到手机主人同意的情况下，擅自拿走他的苹果手机，那么这一行为就可能构成盗窃。根据刑法规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，都构成盗窃罪。在这种情况下，你不仅需要承担刑事责任，还可能面临民事赔偿的责任。

3. 特殊情况下的拿取：

   • 还有一些特殊的情况，比如你误以为手机是自己的而拿走，或者是在紧急情况下为了保护手机主人的利益而暂时拿走手机等。这些情况下的拿取是否构成犯罪，需要根据具体的案情和法律规定来判断。

综上所述，帮别人拿苹果手机是否犯法，关键在于你是否得到了手机主人的同意，以及你的行为是否符合法律的规定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。