针对您提出的问题“一年期的租房合同是否可以约定后期续约租金不再上涨”，以下是我的详细解答：

首先，根据《民法典》的相关规定，租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。租赁合同的内容一般包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式等条款。在租赁合同中，双方可以基于平等、自愿的原则进行协商，并达成一致的约定。

对于您提到的“后期续约租金不再上涨”的约定，这完全取决于租赁双方的协商结果。如果出租人同意在租赁期满后续约时不上涨租金，并且这一约定被明确写入租赁合同中，那么这一约定就是有效的，对双方都具有约束力。

具体来说，您可以在租赁合同中加入类似以下的条款：“在租赁期满后续约时，未经承租方事先书面同意，出租人不得擅自变更租金标准。如出租人违反此约定，承租方有权选择终止合同或要求出租方承担相应的违约赔偿责任。”

然而，也需要注意的是，市场租金水平可能会随着时间的推移而发生变化。如果出租人在租赁期满后续约时希望调整租金，而承租方不同意，那么双方可以重新协商租金标准或者选择不续约。

总之，一年期的租房合同是否可以约定后期续约租金不再上涨，取决于租赁双方的协商和约定。如果双方达成一致，并将这一约定明确写入租赁合同中，那么这一约定就是有效的。同时，也建议双方在签订合同时充分考虑市场租金水平的变化可能性，并为此做出相应的约定和安排。