首先，我们需要明确一点：父母对尖子生沉迷手机的行为本身，并不直接构成法律上的“合法”或“非法”问题。这是因为“沉迷手机”是一个行为描述，而非一个法律概念，且家庭内部的教育和管理方式通常属于私法领域，由家庭成员自行决定，除非涉及到严重的虐待、遗弃或其他违法行为。

现在，我们来具体分析这个问题：

1. 从家庭教育角度：

   • 父母有责任和义务教育和引导子女健康成长，包括合理使用电子产品。
   • 如果尖子生沉迷手机影响了学习、生活和身心健康，父母有权也有责任进行干预和管理。

2. 从法律角度：

   • 父母对未成年子女的监护权包括对其生活、教育等方面的管理和保护。
   • 除非父母的干预方式违反了法律（如过度惩罚、侵犯隐私等），否则他们的行为通常被视为合理的家庭教育行为。

3. 从建议角度：

   • 父母应与孩子沟通，了解沉迷手机的原因，共同寻找解决方案。
   • 可以设定合理的手机使用时间，鼓励孩子参与其他有益的活动。
   • 如果孩子沉迷手机导致严重问题，可以考虑寻求专业心理咨询或治疗。

综上所述，父母对尖子生沉迷手机的行为进行干预和管理，是家庭教育的一部分，通常不构成法律问题。重要的是，父母应采取合理、适当的方式与孩子沟通和管理，以促进孩子的健康成长。如果你在这方面有具体的法律问题或需要更详细的建议，可以直接向我咨询。