政府救助债务不符合法律规定的说法，需要具体分析情况后才能确定。以下是对此问题的详细分析：

一. 政府救助债务的法律性质

1. 政府救助行为的定义：政府救助，通常指政府为了缓解某些特定行业、企业或个人的经济困难，而提供的财政支持或资金援助。这种行为可能表现为贷款、补贴、税收优惠等多种形式。
2. 债务关系的形成：当政府以贷款等形式提供救助时，会在政府与被救助对象之间形成债权债务关系。这种关系受到法律的保护和约束。

二. 政府救助债务是否符合法律规定

1. 依法救助的原则：政府提供的救助必须依法进行，不能违反法律法规的规定。如果政府救助债务的发放、使用、偿还等环节都符合相关法律法规的规定，那么这种债务就是合法的。
2. 可能存在的问题：然而，如果政府救助债务的发放存在违法违规操作，如未经法定程序审批、资金用途不明确或违反财经纪律等，那么这种债务就可能不符合法律规定。

三. 具体案例分析

• 例如，某地方政府为了扶持当地某亏损企业，未经法定程序审批就擅自决定向该企业提供贷款。这种未经法定程序审批的贷款行为就可能违反财经纪律和相关法律法规，因此该政府救助债务就不符合法律规定。

四. 结论与建议

综上所述，政府救助债务是否符合法律规定，取决于其发放、使用、偿还等环节是否都符合相关法律法规的规定。因此，在判断政府救助债务是否合法时，需要具体了解相关情况，并进行详细的法律分析。

我建议，如果您对政府救助债务的具体合法性有疑问，可以查阅相关法律法规和政策文件，或者咨询专业律师进行详细的法律咨询。如有进一步需要，您可以继续咨询我。