摊位乱摆违反的是《肇庆市城区市容和环境卫生管理条例》以及可能涉及的其他城市管理、交通管理相关法规。具体分析如下：

一. 违反《肇庆市城区市容和环境卫生管理条例》

• 具体条款：根据《肇庆市城区市容和环境卫生管理条例》第三十四条，任何单位和个人不得占用道路、桥梁、人行天桥、地下通道等公共场所设摊经营、兜售物品或者堆放、晾晒物品，影响市容。
• 处罚措施：违反此规定，将责令改正；拒不改正的，处五十元以上二百元以下罚款。如案例中，端州区城管局执法四大队就对占用道路摆卖的王某和林某分别作出了罚款50元的行政处罚，并责令限期改正。

二. 可能涉及的其他法规

• 城市管理法规：如《城市市容和环境卫生管理条例》也规定，任何单位和个人不得在街道两侧和公共场地擅自堆放物料、搭建建筑物或构筑物，特殊情况需临时堆放的，必须办理审批手续。违反者将面临警告或罚款等处罚。
• 交通管理法规：如《中华人民共和国道路交通安全法》规定，机动车应在规定地点停放，禁止在人行道上停放（除施划的停车泊位外）。虽然这主要针对机动车，但摊位乱摆也可能影响交通秩序，从而受到相关法规的约束。

综上所述，摊位乱摆不仅违反了《肇庆市城区市容和环境卫生管理条例》的明确规定，还可能触犯其他城市管理、交通管理等相关法规。因此，建议摊贩们自觉遵守法律法规，合规经营，共同维护城市秩序和市容市貌。如有进一步需要，您可以继续咨询我。