当丈夫病故后，妻子想要取出银行定期存款，可以按照以下步骤操作：

一、了解存款金额及提取规定

首先，需要了解丈夫在银行的定期存款金额。根据最新的规定，如果已故存款人在同一法人银行业金融机构的账户余额合计不超过5万元人民币（含5万元），妻子作为继承人可以无需提交公证书，直接一次性提取存款及利息。

二、准备必要材料

如果存款金额在5万元以内，妻子需要准备以下材料前往银行办理提取：

1. 能够证明已故存款人死亡事实的材料：如死亡证明、火化证明或户口注销证明等。
2. 提取申请人的有效身份证件：妻子的身份证原件。
3. 提取申请人亲笔签名的承诺书：承诺所提交的材料真实有效，且愿意承担相应法律责任。
4. 能够证明亲属关系的材料：如居民户口簿、结婚证等。

三、前往银行办理提取

携带上述准备好的材料，前往丈夫存款所在的银行网点。在银行柜台，向工作人员说明来意并递交材料。银行会审核材料是否齐全和有效，如果一切正常，银行将办理存款提取手续，妻子即可领取到存款及利息。

四、特殊情况处理

1. 存款金额超过5万元：如果丈夫的存款金额超过5万元，妻子需要按照银行的要求，可能需要提供公证处出具的继承公证书，或者通过法院诉讼的方式来解决继承权问题，然后凭相关裁判文书到银行办理提取。

2. 存在其他继承人：如果丈夫的存款涉及其他继承人（如子女、父母等），则需要与其他继承人协商一致，或者通过法律途径确定继承份额后，再按照上述步骤办理提取。

3. 丧葬费、抚恤金等特殊款项：如果丈夫的账户中有丧葬费、抚恤金等特殊款项汇入，这些款项不计入5万元账户限额内，可以全额简化提取。但需要提供相应的证明材料，如丧葬费、抚恤金发放证明等。

五、注意事项

1. 保护个人信息：在办理提取过程中，要注意保护已故存款人的个人信息和隐私，避免泄露给无关人员。
2. 遵守法律法规：在办理提取时，要遵守相关法律法规和银行规定，不得提供虚假材料或采取不正当手段。
3. 及时沟通：如果在办理过程中遇到任何问题或疑问，要及时与银行工作人员沟通并寻求帮助。

总之，妻子在丈夫病故后想要取出银行定期存款，需要了解相关规定和流程，并准备好必要的材料前往银行办理。如果遇到特殊情况或问题，可以寻求法律或银行的帮助。