签了实习合同还是应届生。具体来说：
实习合同不影响应届生身份：实习合同或实习协议主要是为了保障你在实习期间的权益，它并不会直接影响到你的应届生身份。只要你在毕业那年还能拿到毕业证和学位证，你仍然属于应届生。
应届生身份的关键在于毕业状态：应届生通常是指当年毕业的学生，或者虽然已经毕业但仍在择业期内的学生。因此，是否算应届生关键在于你的毕业状态，而不是你是否签了实习合同。
综上所述，签了实习合同并不会影响你的应届生身份。如果你还有其他关于实习合同或应届生身份的问题，可以直接向我咨询。