关于非机动车与非机动车相撞，其中一人酒驾的责任划分问题，我可以给出以下详细解答：
一般而言，非机动车驾驶人饮酒后与非机动车相撞，饮酒方多承担主要责任。因为《道路交通安全法》规定，饮酒后驾驶非机动车属于违法行为。在事故责任划分中，会综合考量双方的过错程度，如饮酒方是否存在超速、逆行等过错行为，未饮酒方是否存在违规行驶等情况。
具体的责任比例和赔偿事宜，还需根据事故现场的实际情况，由交通管理部门进行详细调查并认定。双方可先协商赔偿事宜，若协商不成，受损害方可向法院起诉，由法院根据事故责任划分和实际损失情况，判决责任方承担相应赔偿。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、财产损失等合理费用。
总之，在非机动车与非机动车相撞的事故中，酒驾行为会严重影响责任划分。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果你在这方面还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。