基本农田的确定原则主要依据土地利用总体规划，并考虑人口和社会经济发展对农产品的需求。具体分析如下：

1. 依据土地利用总体规划：

   • 各级人民政府在编制土地利用总体规划时，会将基本农田保护作为规划的一项内容，明确基本农田保护区的范围。
   • 县级和乡、镇土地必须确定基本农田保护区，且省、自治区、直辖市划定的基本农田应占本行政区域内耕地总面积的80%以上。
   • 划定的基本农田保护区，由县级人民政府设立保护标志，予以公告，并建立档案。

2. 考虑人口和社会经济发展对农产品的需求：

   • 基本农田是按照一定时期人口和社会经济发展以及对农产品的需求来确定的。
   • 这意味着，基本农田的划定不仅基于当前的耕地利用情况，还考虑了未来人口增长和经济发展对农产品的潜在需求。

3. 特殊保护：

   • 基本农田是点保护的耕地类型，其保护严格程度高于一般农田。
   • 任何单位和个人都不得在基本农田保护区内进行破坏活动，如建窑、建房、建坟、挖砂、采石、采矿、取土等。

4. 土壤肥沃、设施完好等自然条件优越：

   • 基本农田的土壤肥沃程度、耕地表面平坦程度、农田设施水平等自然条件通常都比较优越。
   • 这些优越的自然条件也是确定基本农田的重要因素之一。

综上所述，基本农田的确定原则主要基于土地利用总体规划、人口和社会经济发展对农产品的需求，并考虑土壤肥沃、设施完好等自然条件。这些原则共同确保了基本农田的保护和合理利用。