在矿山安全许可证延期期间，承包合同仍然有效。以下是对这一结论的详细解释：

1. 合同效力的独立性：

   • 承包合同的效力与矿山安全许可证的延期是两个相互独立的事项。合同的效力主要依据合同法的规定以及合同双方的约定来判断，而矿山安全许可证的延期则是行政管理部门对矿山安全的一种监管措施。
   • 只要承包合同本身没有违反法律、行政法规的强制性规定，且双方意思表示真实、合法，那么该合同就是有效的。矿山安全许可证的延期或变更，并不会直接影响承包合同的效力。

2. 矿山安全许可证延期的影响：

   • 矿山安全许可证的延期可能会影响承包合同的履行。例如，如果因许可证延期导致矿山无法正常开采，那么承包合同中关于开采量、开采期限等条款可能无法按时履行。
   • 然而，这种影响只是合同履行层面的问题，并不涉及合同效力的判断。即使因许可证延期导致合同无法履行，双方也应当按照合同法的规定，通过协商、变更或解除合同等方式来处理，而不是直接否定合同的效力。

3. 法律建议：

   • 在矿山安全许可证延期期间，如果承包合同双方因合同履行问题产生争议，应当及时沟通、协商，寻求妥善的解决方案。
   • 如果无法协商解决，可以寻求法律援助或向有关部门申请调解、仲裁或提起诉讼，以维护自己的合法权益。

综上所述，矿山安全许可证的延期并不会影响承包合同的效力。在合同履行过程中，双方应当遵守合同约定，诚信履行各自的义务，确保合同的顺利履行。如有任何法律问题或争议，请及时向我咨询。