经济代理服务在税法上的体现主要集中于增值税的相关规定。具体来说：

一. 经济代理服务属于现代服务范畴

• 根据《财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）附件1《营业税改征增值税试点实施办法》附《销售服务、无形资产、不动产注释》，现代服务包括研发和技术服务、信息技术服务、文化创意服务、物流辅助服务、租赁服务、鉴证咨询服务、广播影视服务、商务辅助服务和其他现代服务。经济代理服务通常被归类于商务辅助服务或其他现代服务中。

二. 经济代理服务的增值税税率

• 同上文件规定，提供现代服务（包括经济代理服务）的增值税税率一般为6%。这意味着，提供经济代理服务的纳税人需要按照6%的税率计算并缴纳增值税。

三. 经济代理服务的计税依据

• 增值税的计税依据是纳税人提供应税服务取得的全部价款和价外费用。对于经济代理服务而言，其计税依据就是代理人从委托方取得的全部代理费用（不含增值税）。

综上所述，经济代理服务在税法上的体现主要体现在增值税的相关规定中，包括其被归类为现代服务、适用的税率以及计税依据等。如有进一步需要，您可以继续咨询我。