《中华人民共和国招标投标法》关于开标的规定主要如下：

一、开标的时间与地点

开标应当在招标文件确定的提交投标文件截止时间的同一时间公开进行。这意味着，所有投标人的投标文件都必须在截止时间前提交，而开标活动也将在此之后立即开始，确保公开、公平、公正。开标的地点也应在招标文件中明确，通常是在招标人指定的地点进行。

二、开标的主持与参与

开标由招标人主持，这是法律赋予招标人的权利和责任。在特殊情况下，招标人也可以委托公证机构等第三方来主持开标，以确保开标过程的公正性和透明度。投标人、评标专家以及其他相关人员也可以参与开标过程，作为见证和监督。

三、开标的程序与内容

开标时，应当当众宣读投标文件的主要内容，包括投标人的名称、投标报价、投标保证金的提交情况、投标文件的主要技术内容等。这是为了让所有参与方都了解投标的基本情况，为后续评标和中标提供公开透明的信息基础。同时，开标过程也应当记录并存档备查，以确保有据可查。

四、开标后的处理

开标后，招标人将组织评标委员会对投标文件进行评审和比较。评标委员会将按照招标文件确定的评标标准和方法进行评审，提出书面评标报告并推荐中标候选人。最终，招标人将根据评标委员会的推荐确定中标人，并向其发出中标通知书。

综上所述，《中华人民共和国招标投标法》关于开标的规定确保了招标投标活动的公开、公平、公正和透明。在实际操作中，各方当事人应严格遵守法律规定，维护招标投标市场的良好秩序。