销售有害食品罪的最高刑期是死刑。以下是详细的法律解释和量刑标准：
销售有害食品罪指的是销售者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。此罪行的具体法律条款依据为《中华人民共和国刑法》第一百四十四条。
根据《刑法》的规定，销售有害食品罪的量刑标准根据犯罪情节的严重程度分为三档：
基础量刑：如果生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，处五年以下有期徒刑，并处罚金。
加重量刑：对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。其中，“其他严重情节”可能包括但不限于造成轻伤以上伤害、轻度残疾或中度残疾、器官组织损伤导致功能障碍等情形，以及生产、销售金额达到一定数额（如二十万元以上）。
特别严重量刑：致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照《刑法》第一百四十一条（生产、销售、提供假药罪）的规定处罚。即最高可面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。“其他特别严重情节”可能包括生产、销售金额巨大（如五十万元以上），或者造成多人严重食物中毒、严重食源性疾病，以及其他对人体健康造成特别严重危害的情形。
在司法实践中，“致人死亡”指的是销售的有害食品直接或者间接导致了他人死亡结果的发生。而“其他特别严重情节”的认定，则会综合考虑生产、销售金额、造成的危害后果、行为人的主观故意等多方面因素。
总之，销售有害食品是一项性质严重的犯罪，不仅严重损害消费者的身体健康，还破坏了市场秩序和社会信任。我国法律对此类犯罪行为予以严厉的打击和惩罚。因此，建议食品生产和销售者严格遵守国家食品卫生管理法规，确保食品安全。同时，消费者也应提高警惕，选择正规渠道购买食品，并在发现有害食品时及时向相关部门举报。