智力残疾人的法定监护人主要享有以下权利，并同时承担相应的责任：
监护权利
监督与保护权：
- 监护人有权监督并保护智力残疾人的人身、财产以及其他一切合法权益，确保其不受侵害。
管理权：
- 监护人负责管理智力残疾人的日常生活、医疗、教育等事务，以及财产的管理和处置。
代理权：
- 在智力残疾人无法自行处理事务时，监护人有权代理其进行民事活动，如签订合同、参与诉讼等。
同意权：
- 对于涉及智力残疾人重大利益的事项，如医疗手术、财产处分等，监护人享有同意或拒绝的权利。
监护责任
照顾与抚养责任：
- 监护人应确保智力残疾人的基本生活需求得到满足，包括饮食、住宿、医疗等。
安全保护责任：
- 监护人应采取措施防止智力残疾人受到任何形式的伤害，包括身体上的和精神上的。
财产管理责任：
- 监护人应妥善管理智力残疾人的财产，确保其财产不受损失，并合理用于其生活和医疗等需要。
民事赔偿责任：
- 如果智力残疾人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，监护人可能需要以其财产或智力残疾人的财产承担民事赔偿责任。
教育与培训责任：
- 监护人应努力为智力残疾人提供必要的教育和培训，以促进其身心发展和生活技能的提升。
综上所述，智力残疾人的法定监护人既享有监督、保护、管理和代理等权利，也承担着照顾、抚养、安全保护、财产管理、民事赔偿以及教育与培训等责任。这些权利和义务共同构成了监护人角色的完整内涵，旨在确保智力残疾人的合法权益得到充分保障。